Unsere Empfehlungen
Wer im Attental ankommt, merkt schnell: Genuss ist hier nicht „Event“, sondern Teil der Region – vom Waldcafé bis zur Küche mit Stern.
Rund um das Attental findet ihr eine Genussregion, die nicht inszeniert werden muss: gute Wirtshäuser, starke Produzenten, ehrliche Klassiker – und ein paar Adressen, für die sich auch ein kurzer Ausflug lohnt. Deftige Klassiker wie Schwarzwälder Schinken, Bergkäse von kleinen Höfen und Wildgerichte treffen auf süße Ikonen wie Schwarzwälder Kirschtorte oder Heidelbeer-Desserts. Dazu kommen Biere aus der Region, Obstbrände und Kirschwasser, Weine aus dem Breisgau sowie handgemachte Produkte aus Hofläden und Manufakturen. So wird die Landschaft zwischen Wald, Weiden und Wirtshaus zur echten Genussregion.
Cafe & Restaurants
Direkt im Attental und in Freiburg
Waldcafé Faller (Attental)
Direkt gegenüber der ATTEN Lodges – eine der bekanntesten Adressen im Tal für Kuchen, Torten und Schwarzwald-Klassiker.
Das Kartoffelhaus (Freiburg)
Von ATTEN‑Gastgeberin Bettina Bachmann‑Heubach aufgebaut und lange geführt – ein Freiburger Klassiker mit klarer Küche und regionalem Fokus.
www.daskartoffelhaus.de
Für einen Abendausflug in die Umgebung
Restaurant Sonne (St. Peter)
Bio‑zertifiziert und seit 2021 mit dem Grünen Michelin‑Stern ausgezeichnet – regional, saisonal und sehr konsequent gedacht.
www.sonne-schwarzwald.de
Gasthaus zum Kreuz (St. Märgen)
Bib Gourmand (Guide MICHELIN Deutschland 2025) – Schwarzwälder Küche mit sehr gutem Preis‑Leistungs‑Verhältnis. www.gasthaus-zum-kreuz.de
Für den besonderen Anlass – Fine Dining
Mühle Schluchsee (Schluchsee)
1 Michelin‑Stern (Guide MICHELIN Deutschland 2025) – Fine Dining im Hochschwarzwald, sehr gut auch als Tagesausflug.
www.muehle-schluchsee.de
derWaldfrieden Restaurant (Todtnau-Herrenschwand)
Bib Gourmand (Guide MICHELIN Deutschland 2025) – Küche mit starkem Bezug zu Region und Saison.
www.derwaldfrieden.de
Regional einkaufen bei
Hofläden & Manufakturen
Hofladen Mathislehof (Hinterzarten)
Kleiner Bioland-Hofladen in der ehemaligen Dreschtenne des Schwarzwaldhofes mit eigener Produktion – exemplarisch für die vielen kleinen Höfe in der Region.
www.waelder-gbr.de
Steingrubenhof (St. Peter)
Hofladen mit regionalen Erzeugnissen – besonders schön kombinierbar mit einem Ausflug nach St. Peter/St. Märgen.
www.steingrubenhof.de
Hochschwarzwälder Kaffeerösterei (Löffingen-Seppenhofen)
Spezialitätenrösterei mit „Hoflädele“ – gute Adresse für Kaffee auch als Mitbringsel.
www.kaffeerösterei-hochschwarzwald.de
Obstbrennerei Ritter (Furtwangen)
Klassische Obstbrände und Liköre aus der Region, Hofladen.
www.obstbrennerei-ritter.de
Marder Edelbrände (Südbaden)
Hochwertige Brände, Whisky und Gin – eine starke Manufaktur aus Südbaden.
www.marder-edelbraende.de
Wein aus Breisgau/Kaiserstuhl
- Weingut & Brennerei Andreas Dilger
- Staatsweingut Freiburg
- Weingut Dr. Heger
- Weingut Gebrüder Mathis
- Weingut Rinklin
Käse aus der Region
- Schwarzwaldmilch GmbH (Freiburg)
- Monte Ziego
- Ringlihof
- Glottertäler Käserei Birklehof
- Jungbauernhof
Wild & Metzgereien
- Landmetzgerei Gerteiser
- Metzgerei Linder
- Metzgerei P. Jauch
- Metzgerei Feißt
- Grethlers Wilderia
Unsere regionalen Partner beim Bau der Nester
Die drei Ferienhäuser der ATTEN Black Forest Lodges sind in Zusammenarbeit mit regionalen Betrieben entstanden. Uns ist wichtig, mit Partnern zu arbeiten, die Materialverständnis, handwerkliche Sorgfalt und langlebige Qualität teilen – und mit denen wir seit Jahren gute Erfahrungen machen.
